Se tem um aroma que lembra casa de vó e faz qualquer um se sentir acolhido, é o de um bolo caseiro assando no forno. E o Bolo Rei da Roça é exatamente esse tipo de bolo. Ele tem aquele sabor tradicional das receitas de fazenda, com uma textura fofinha e um toque especial de coco e queijo parmesão. Simples, mas cheio de sabor, esse bolo virou tradição aqui em casa, e todo domingo ele está presente no café da manhã.
O grande segredo dessa receita é a combinação de ingredientes simples que juntos criam um bolo úmido, aerado e irresistível. A crosta dourada por cima, realçada com açúcar e canela, dá um charme especial e deixa tudo ainda mais gostoso. O melhor de tudo? O preparo é extremamente fácil e rápido, perfeito para quem quer um bolo delicioso sem muito esforço.
Se você está em busca de um bolo que traga conforto e sabor, essa receita é perfeita. Agora, vamos ao passo a passo para fazer essa maravilha em casa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um toque especial)
Para finalizar:
- Açúcar e canela para polvilhar
- Manteiga para untar a forma
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes líquidos
Comece quebrando os ovos em um liquidificador. Adicione o açúcar, o óleo, o leite e a essência de baunilha. Bata tudo por cerca de dois minutos até formar uma mistura bem homogênea e aerada. - Misture os ingredientes secos
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo. Isso ajuda a deixar o bolo mais fofinho. Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente para distribuir bem. - Incorpore os ingredientes
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos, mexendo suavemente com um fouet ou uma espátula até que a massa fique bem uniforme. - Adicione o coco e o queijo
Se quiser um toque ainda mais especial, adicione o coco ralado e o queijo parmesão. Misture bem para que os ingredientes fiquem bem distribuídos pela massa. - Unte a forma e asse o bolo
Pegue uma forma e unte bem com manteiga. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C. O tempo de forno varia entre 35 e 40 minutos, mas pode ser um pouco mais dependendo do seu forno. Para saber se está pronto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto para sair do forno. - Finalização perfeita
Assim que retirar o bolo do forno, espere amornar um pouco. Em seguida, polvilhe açúcar e canela por cima. Esse toque especial faz toda a diferença no sabor e no aroma do bolo.
Dicas para um Bolo Rei da Roça ainda mais saboroso
- Troque o leite por leite de coco: Isso deixará o bolo ainda mais úmido e com um sabor tropical irresistível.
- Use raspas de limão ou laranja: Um toque cítrico faz toda a diferença e realça ainda mais o sabor do bolo.
- Experimente outros queijos: Se quiser variar, substitua o queijo parmesão por queijo minas curado ou queijo coalho ralado.
Benefícios dos Ingredientes
Cada ingrediente dessa receita tem um papel fundamental na textura e no sabor final do bolo. Mas além disso, eles também trazem benefícios nutricionais importantes:
- Ovos: Fonte rica em proteínas e essenciais para dar estrutura à massa do bolo.
- Óleo: Mantém a umidade da massa, garantindo que o bolo fique fofinho e macio.
- Leite: Além de dar cremosidade, fornece cálcio e outros nutrientes essenciais.
- Coco ralado: Além de saboroso, contém fibras que auxiliam na digestão.
- Queijo parmesão: Acrescenta um toque especial ao sabor e ainda fornece cálcio e proteínas.
O Bolo Perfeito Para Qualquer Momento
Esse bolo é tão versátil que pode ser servido de várias formas e em diferentes ocasiões:
- No café da manhã: Perfeito para acompanhar um café preto ou um chá bem quentinho.
- No lanche da tarde: Com um café com leite, fica simplesmente irresistível.
- Para visitas: Se quiser surpreender os convidados com um bolo simples e saboroso, essa é a receita ideal.
Se você gosta de receitas com aquele gostinho de fazenda, esse bolo é a escolha perfeita. Ele traz o aconchego da comida caseira e é sucesso garantido.