Descubra como fazer o Picolé de Leite Ninho, uma sobremesa simples, refrescante e irresistível para qualquer ocasião
Quem nunca se lembrou da infância ao saborear um picolé cremoso e geladinho? Aquela sensação de frescor e doçura que nos transporta para momentos felizes e descontraídos. Hoje, vamos resgatar essa memória afetiva com uma receita que vai conquistar crianças e adultos: o Picolé de Leite Ninho.
Essa receita é um verdadeiro clássico, mas com um toque especial que só o Leite Ninho pode proporcionar. Além de ser fácil de fazer, ela é versátil e pode ser personalizada de acordo com seu gosto. Vamos te guiar passo a passo para criar essa maravilha em casa, com dicas e truques para deixar o picolé ainda mais gostoso.
Mas antes de mergulharmos na receita, que tal uma pequena história? O picolé surgiu no início do século XX, criado por um garoto de 11 anos chamado Frank Epperson, que deixou um copo com suco e uma colher do lado de fora durante uma noite fria. No dia seguinte, ele descobriu o primeiro “picolé” da história. Desde então, essa delícia gelada conquistou o mundo, e hoje vamos reinventá-la com o sabor inconfundível do Leite Ninho.
Ingredientes para o Picolé de Leite Ninho
Antes de começar, vamos listar os ingredientes necessários para preparar essa receita. A quantidade rende aproximadamente 10 picolés, mas você pode ajustar conforme sua necessidade:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de Leite Ninho em pó (aproximadamente 120g)
- 2 xícaras (chá) de leite integral (480ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, mas recomendado)
Modo de Preparo do Picolé de Leite Ninho
Agora que já temos todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para preparar essa delícia:
1. Prepare a base cremosa
Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o Leite Ninho em pó, o leite integral e o creme de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se quiser um toque especial, adicione a essência de baunilha para realçar o sabor.
2. Peneire a mistura
Para garantir uma textura ainda mais lisa e cremosa, passe a mistura por uma peneira fina. Esse passo é opcional, mas faz toda a diferença para um picolé perfeito.
3. Despeje nas formas
Com a ajuda de um funil, despeje a mistura nas formas de picolé. Se não tiver formas específicas, você pode usar copinhos descartáveis e palitos de sorvete.
4. Leve ao freezer
Coloque as formas no freezer e deixe por pelo menos 6 horas, ou até que os picolés estejam completamente firmes.
5. Desenforme e sirva
Na hora de servir, mergulhe as formas rapidamente em água morna para soltar os picolés com facilidade. Agora, é só saborear!
Dicas para Deixar o Picolé de Leite Ninho Ainda Mais Gostoso
- Use leite gelado: Para acelerar o processo de congelamento, utilize leite bem gelado na receita.
- Adicione frutas: Para uma versão mais refrescante, bata a mistura com morangos, manga ou outras frutas de sua preferência.
- Incremente com chocolate: Derreta chocolate meio amargo e mergulhe os picolés para criar uma casquinha crocante.
- Experimente outros sabores: Substitua a essência de baunilha por extrato de coco, canela ou até café solúvel para variar o sabor.
Benefícios dos Ingredientes do Picolé de Leite Ninho
Cada ingrediente dessa receita traz benefícios incríveis para a saúde. Confira:
- Leite condensado: Fonte de energia rápida, é rico em cálcio e proteínas, essenciais para a saúde dos ossos e músculos.
- Leite Ninho: Fortificado com vitaminas e minerais, ajuda no desenvolvimento infantil e fortalece o sistema imunológico.
- Leite integral: Contém gorduras saudáveis e é uma excelente fonte de cálcio e vitamina D.
- Creme de leite: Além de dar cremosidade, é fonte de energia e ajuda a realçar o sabor dos outros ingredientes.
História do Picolé e Curiosidades
A história do picolé começou em 1905, quando Frank Epperson, então com 11 anos, esqueceu um copo com suco e uma colher do lado de fora de casa durante uma noite fria. No dia seguinte, ele encontrou o suco congelado e, ao puxar a colher, descobriu o primeiro picolé. Anos depois, ele patenteou a invenção e começou a vender o “Epsicle”, que mais tarde se popularizou como “popsicle”.
Hoje, o picolé é uma das sobremesas mais amadas no mundo, e sua versatuldade permite infinitas combinações de sabores. O Picolé de Leite Ninho é uma dessas variações que conquistou o coração de muitos, graças ao seu sabor suave e cremoso.
Quando Preparar o Picolé de Leite Ninho?
Essa receita é perfeita para diversas ocasiões:
- Dias quentes de verão: Nada melhor do que um picolé geladinho para refrescar.
- Festa infantil: Surpreenda as crianças com uma sobremesa caseira e deliciosa.
- Sobremesa após o almoço: Leve, prática e saborosa, é uma ótima opção para finalizar as refeições.
- Reuniões em família: Prepare uma quantidade maior e compartilhe com todos.
Receitas Parecidas para Experimentar
Se você gostou do Picolé de Leite Ninho, que tal experimentar outras receitas parecidas?
- Picolé de Chocolate com Leite Ninho: Adicione cacau em pó à mistura para um sabor intenso de chocolate.
- Picolé de Frutas com Leite Ninho: Bata a mistura com morangos, manga ou abacaxi para um toque frutado.
- Sorvete de Leite Ninho: Use a mesma base, mas bata na sorveteira para um sorvete cremoso.
- Picolé de Coco com Leite Ninho: Substitua parte do leite integral por leite de coco para um sabor tropical.
Conclusão
O Picolé de Leite Ninho é uma receita simples, mas que carrega consigo muito sabor e nostalgia. Com ingredientes acessíveis e um preparo fácil, é uma ótima opção para quem quer surpreender a família ou simplesmente se deliciar com uma sobremesa gelada.
Além disso, a versatilidade da receita permite que você crie suas próprias variações, adaptando-a ao seu gosto e à ocasião. Então, que tal colocar a mão na massa e preparar essa delícia hoje mesmo? Com certeza, você vai conquistar muitos sorrisos e elogios!
E não se esqueça: compartilhe essa receita com amigos e familiares, e aproveite para criar memórias afetivas tão gostosas quanto o sabor do Picolé de Leite Ninho.