Quer uma sobremesa prática, rápida e que vai deixar todos apaixonados? Esta receita de leite e banana no potinho é perfeita para quem busca algo doce e leve, com textura de pudim. Ela combina a doçura natural da banana com o toque cremoso do leite, resultando em uma sobremesa incrível que fica pronta em apenas cinco minutos.
Ingredientes necessários:
- 2 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce a sobremesa)
- 1 xícara de leite integral
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó para finalizar (opcional)
Por que esses ingredientes são perfeitos?
- Bananas maduras: São naturalmente doces e ajudam a adoçar a sobremesa sem a necessidade de adicionar açúcar extra.
- Leite integral: Dá a base cremosa e suave que a sobremesa precisa.
- Leite condensado: Realça o sabor doce e confere uma textura firme e aveludada.
- Amido de milho: Essencial para alcançar a consistência de pudim.
- Essência de baunilha e canela: São toques opcionais que elevam o sabor, deixando a sobremesa mais sofisticada.
Modo de preparo:
- Prepare os ingredientes:
Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Quanto mais maduras estiverem, melhor será o sabor da sobremesa. - Misture no liquidificador:
No copo do liquidificador, coloque as rodelas de banana, o leite integral, o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha, caso esteja usando. Bata tudo por cerca de 1 a 2 minutos, até obter uma mistura completamente homogênea. - Cozinhe rapidamente:
Transfira a mistura para uma panela média e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente com uma colher ou fouet para evitar que grude no fundo. O creme começará a engrossar em aproximadamente 3 minutos. Quando atingir a consistência de pudim, retire do fogo. - Monte nos potinhos:
Distribua o creme em potinhos individuais ou em uma travessa grande, se preferir. Para dar um toque especial, polvilhe canela em pó por cima. - Refrigere antes de servir:
Leve os potinhos à geladeira por pelo menos 2 horas. Isso ajuda a firmar ainda mais a sobremesa e deixa-a mais refrescante.
Dicas para o sucesso da receita:
- Escolha bananas bem maduras: Elas são mais doces e saborosas, reduzindo a necessidade de adicionar mais açúcar.
- Não pare de mexer no fogo: Isso evita que o creme empelote ou queime no fundo da panela.
- Customize o sabor: Adicione uma pitada de noz-moscada ou uma colher de cacau em pó para criar variações deliciosas.
Benefícios dos ingredientes:
- Banana: Rica em potássio, fibras e vitaminas, ajuda a regular a digestão e fornece energia rapidamente.
- Leite: Fonte de cálcio e proteínas, é essencial para a saúde dos ossos e músculos.
- Leite condensado: Embora seja doce, pode ser consumido com moderação como parte de uma sobremesa equilibrada.
- Canela: Além de dar sabor, tem propriedades antioxidantes e ajuda a controlar o açúcar no sangue.
Momentos perfeitos para servir esta sobremesa:
- Depois do almoço: Ideal para finalizar uma refeição com algo doce, mas leve.
- Lanche da tarde: Uma opção nutritiva e gostosa para acompanhar um café ou chá.
- Jantares especiais: Sirva em potinhos decorados para impressionar seus convidados.
Curiosidades sobre a receita:
- A combinação de banana e leite é muito usada em várias culturas, como base para vitaminas e sobremesas cremosas.
- Esta receita é uma excelente opção para reaproveitar bananas que estão maduras demais para comer in natura.
- A textura de pudim é conquistada graças ao amido de milho, que age como um espessante natural.
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Com essa receita simples e rápida, você tem uma sobremesa que combina praticidade e sabor em cada colherada. Aproveite para surpreender sua família e amigos com essa delícia que fica pronta em minutos!